真言。熊語

台中西區-夏慕尼新香榭鐵板燒（大隆店）


■店家電話：04-23282918 (台中大隆店)
■店家地址：台中市西區大隆路43號
■參考網站：http://www.chamonix.com.tw/
■Chen推薦指數：★★★☆☆（滿分五顆星）(因為價位偏高，偶爾吃可以：)
■Chen消費日期：2015.10.18
■營業時間：AM11:30~PM14:00、PM17:30~PM21:00
========================================================================

還沒生辰辰之前，我小妹就說等我生日要請我吃夏慕尼；等了一年終於讓它實現了，哈！當然是給她請嘍~
當天有訂位，原本要帶辰辰來，但他最近很吵（一直尖叫）怕影響其它客人，所以不帶他出門。


一入內先看到鋼琴，還有娃娃推車@_@


一個區域搭配一名廚師嗎?





我們一共7人，被安排在一個包廂，搭配一位廚師。




服務生送上杯水，然後會給目錄點餐。










 

開胃菜
煙燻鮭魚捲、鳯梨鮮蝦晶凍
服務人員通常會先建議吃鳳梨鮮蝦晶凍再吃煙燻鮭魚捲；不知道是不是鳳梨帶酸的關係，先開胃；哈。



麵包
帕馬森起士麵包
這個可以加點(不用加錢)，只是要現烤；要等一會！麵包煎的很酥香搭配蒜香魚子沾醬，口感濃郁；我看我弟一直加點。



湯（有多重選擇）
春蔬晶鑽牛內湯
以高湯鎖住多種蔬果，服務人員會先放入晶凍於盤子；再來主廚倒入牛肉湯；晶鑽隨之溶化；好特別；牛肉清湯搭配蔬果，好吃又好看。
;

鮮蝦濃湯
馬鈴薯濃湯，口感濃郁，不會像外面那樣水水的；搭配起酥棒、新鮮的蛤蠣、花枝、蝦..等各式海鮮，絕妙好滋味。



沙拉（有多重選擇）
蔓越莓鮮果沙拉
當蔓越莓醬汁，淋在當季的水果上方，酸酸甜甜的口感很也開胃。
 

松露百菇沙拉
多種菇類混合，上層有灑上一點點黑松露醬，因為菇類有炒過所以很香。



再來服務人員會送出檸檬Sorbet，去油解膩；在這時也代表主廚在處理主餐嘍~


主廚表演怎麼..處理鴨胸
之後會先切一小塊讓你試口感，若客人說OK主廚才會裝飾&拼盤。





主餐
菲力小排（五分熟度）
我看我老公一邊吃，一邊微笑，然後一直點頭；意思是...很好吃是嗎?一塊也沒分給我=_=v


普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雞排中間夾層會搭配三種當季蔬菜（在點餐時主廚會介紹）做結合；然後在鐵板上煎熟；之後在盤上淋上青醬汁，口感吃起來雞排鮮嫩多汁又吃得到蔬菜的甜；沾點青醬吃又是不一樣的感覺，層次更加提升。另一盤是鮮蝦跟干貝的組合；我不太可以吃（過敏）；所以進了我老公的巴肚了！





櫻花蝦炒飯（可再加點，免費）
炒飯加上魚卵拌炒再灑上櫻花蝦的組合；香氣十足。


之後服務人員會先請您移駕至一樓甜食區享用飲品及甜點；要一併先買單及填寫問卷。



熱飲-香榭奶茶



甜點
藍莓乳酪塔
擺盤很可愛；上面鋪滿新鮮的藍莓，酸酸甜甜的；底層有濃厚起司作基底搭酥酥的餅皮，讓人吃了覺得有幸福的滋味！


冰心溶漿（左）
外層巧克力球狀，之後淋上水果醬汁；讓其巧克力溶化；內層有香草冰淇淋與多種莓果、堅果組合；但巧克力太甜；我弟說不怎麼喜歡！
跳躍音符奶酪（右）
以奶酪為基底，搭配草莓、藍莓，上方點綴跳跳糖及巧克力餅乾脆片，再淋上覆盆子，我妹說，超好吃又超搭；推薦。



最後謝謝大家幫我慶生。
去年的此時，我懷孕快7個月；今年的此時，辰辰9個多月；時間過的真快；最後希望大家都健康快樂&平安！




========================================================================

【免責聲明】
1.以上純屬個人主觀體驗及分享，僅供參考～不代表所有人之觀感。
2.文內之『圖片』與『介紹』，個人所拍所寫，請勿拷貝，也不等於聲稱具有任何療效；謝謝。