【食記】花蓮光復鄉美食「大陸餃子館」、文化歷史「光復糖廠」 @ 真言。熊語

花蓮光復鄉-大陸餃子館

■地址：花蓮縣光復鄉中正路45號
■Chen消費日期：2014.10.30
■Chen推薦指數：★★★☆☆（滿分五顆星)
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大陸餃子館
電話：03-8701620
地址：花蓮縣光復鄉中正路45號
Chen推薦指數：★★★☆☆（滿分五顆星）

位於光復火車站附近，非常不顯眼的一家店！店面不大，但用餐時刻人蠻多的。

菜單價目表

涼拌小黃瓜（時價）清爽可口的開胃小菜^^

皮蛋豆腐（$40）非常下飯

大腸豬血湯（$130、$80、$50）有分大、小碗，湯頭有點油，但食材新鮮。

水餃（$5/一顆）粒粒飽滿，有韮菜的香氣+豬肉的甜，沾著醬料吃，美味。

牛肉湯餃（$75）湯底有點太油，水餃一樣美味。

CHEN心得：
餃子好吃，吃完再去光復糖廠吧。

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光復糖廠
網站：http://www.hualiensugar.com.tw/
電話：03-8704125 #200
地址：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
Chen推薦指數：★★☆☆☆（滿分五顆星）

沿革
糖業在花蓮的發展，開始於漢人經營的「糖廍」為主。日治初期，才由日本人賀田金三郎所主持的賀田組經營，民國2年「台東拓殖株式會社」在花蓮縣壽豐鄉設立「壽工場」，又稱為「鯉魚尾糖廍」；民國3年再由「鹽水港製糖株式會社」買收，民國10年另在光復鄉設立「大和工場」，以擴大製糖產量。二次大戰末期，這兩處工場均遭盟軍毀損。光復後，台糖公司接收，決定拆除毀損較嚴重的「壽工場」，修復大和工場並更名為花蓮糖廠，成為東部地區的製糖重心。由於糖廠位於光復鄉，因此常被稱為「光復糖廠」，其實「花蓮糖廠」才是官方正式銜名。

走在歷史跫音上-花蓮糖廠
花蓮糖廠所在地光復鄉，民國10年建廠時地方名為「馬太鞍」，阿美族語指為「樹豆」，昔日此地為河川沖積地到處長滿樹豆，原住民採樹豆為食，而取地名為「馬太鞍」沿用至今。
建糖廠時廠名全銜為「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工廠」。民國26年10月1日地方行政區域改地名，則以糖廠名稱「大和工場」取「大和」再加「上」成為「上大和」地名，藉以宏揚糖業振興產業於此，至民國34年8月台灣光復後，地名恢復舊名簡稱「台安」。民國36年3月1日准設鄉為光復鄉，廠址為光復鄉大進村，廠名為「台灣糖業股份有限公司花蓮糖廠」至今。光復糖廠」了！(以上內文來自：光復糖廠官方網站)