一中金燒-山藥口味^^
一中金燒-8
這家「一中金燒」是位於一中商圈「豪大雞排」對面,應該是僅開幕一個多月而已;當時心想買一個來試吃看看,沒想到口感令人驚喜、驚奇。
一中金燒-1

店員都是年輕的妹眉,長得都蠻可愛、漂亮的^_^;也可以看到都是現烤、現做、現賣,目前有七種口味:原味奶油起司麻糬海苔桂花蘇梅山藥;其中奶油口味是他們的店內招牌,至今買過幾次,每次去買奶油口味都賣光光,因此要等待約15分鐘,所以我就買其它口味的了。
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一中金燒-2

pp_01a.gif 起司口味
第一眼印象會覺得它很像月餅,只是比月餅再大顆一點;外皮看起來油油亮亮的,香味撲鼻,給人感覺就是「好吃」。
一中金燒-3

吃下去的第一口,外皮酥脆、而裡頭包的內餡是地瓜;吃得出地瓜的甜,看得見地瓜的纖維,口感紮實、飽滿,感覺沒有摻雜過多的人工色素及人工糖的甜味,完全是天然的真材實料。
一中金燒-4

還有吃到最後有起司呢~超黏很有彈性;整體口感~內Q中軟外酥,口感偏多層次,且令人感覺料多、實在。內餡:8分滿--地瓜、2分滿--起司)
一中金燒-5

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pp_11a.gif  山藥口味

這是最近新推出的口味,整顆看起來就是山藥的顏色。
一中金燒-6

它看起來沒起司口味討喜,但營養價值高;外皮呈現油油亮亮的,一口咬下,發現它的內餡是山藥,原以為會像起司口味那樣(內餡:8分滿--地瓜、2分滿--起司),但其實不然,它是(內餡:8分滿--山藥、2分滿--地瓜);山藥的口感綿密,吃得出是新鮮山藥搭配烤過香甜的地瓜餡(與起司口味比起來比較"乾&收",意思是沒那麼軟,偏脆一點口感!)及香酥的外皮,整體口感甜而不膩、內軟外酥。 
一中金燒-7

基本上都不錯吃,怎麼覺得我有慢慢集點數的感覺,下次看能不能買到起司口味以及令人好奇海苔口是長什麼樣子^_^

一中金燒
■營業地址:一中街總店 水利大樓前一中街廣場(豪大雞排對面)
■店家電話:0939-331041 金燒達人
■價位:每一顆100g $23,買五顆送一顆(蛋奶素)。
■Chen推薦指數:★★★★☆(滿分五顆星)
■Chen推薦:山藥口味及奶油口味
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大鍋北京烙餅
這家位於一中街內,它有十多種鹹、甜口味,價格介於$20~$40之間;平價且份量夠,對學生而言經濟實惠又很美味。
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅

這是老闆的兒子啦,可不是虐代童工喔!
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅 

它的餅皮是用麵粉、油酥和芝麻手工製作而成,煎熟後會看到老闆將餅皮往鍋邊敲打數次,讓餅皮更酥、鬆軟,吃起來的口感更層次分明;然後看客人點什麼口味再加入食材;例如:像我點的是鮪魚蛋烙餅;則先打蛋下去煎,之後再加入鮪魚等食材,老闆會問您是否加辣,最後再用餅皮包覆以上食材即完成啦。
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅 

半月形狀的烙餅,外層的餅皮煎得有點焦焦的。
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅

翻開後會發現內餡只看的見蛋及甜辣醬(有加辣;因為鮪魚包覆在蛋與餅皮的中間。
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅

單吃它的餅皮本身帶有淡淡的鹹味,很酥、蓬鬆、蠻有咬勁;也看得見鮪魚,有加入黑胡椒、洋蔥蒜末...等去調味~
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅

不得不說調味的洋蔥蒜末及黑胡椒真的加的很棒。
整體吃起來的口感~香、酥脆、不油膩,層次分明。我覺得蠻適合重口味的人^_^
北京大鍋烙餅-鮪魚蛋烙餅 

大鍋北京烙餅
■店家地址:台中市育才街27-1號
■店家電話:04-22256403 或 0937-592590
■價位:$20~$40
■Chen推薦指數:★★★★☆(滿分五顆星)
■Chen推薦:鮪魚蛋口味
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留言列表 (3)

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  • £風神〃☆
  • 呵呵~
    "北京大鍋烙餅"我是比較喜歡【黑胡椒豬柳+起司】
    很好吃哦~ XD
    跟大大您講一下..
    如果改天有趣東海商圈..
    也可以買哦!
    那裏也有一家!!
    是老闆的弟弟開的!
    那間是創始店 XD
    我昨天才去一中街這間..
    呵!!
    反正我去吃~
    都免錢 XD
  • 黑胡椒豬柳+起司~感覺不賴的樣子!
    開在東海哪邊阿,我有時經過東海都沒看到耶~
    可以報你的名字吃免錢的嗎^^a

    Chen 於 2011/03/16 23:18 回覆

  • £風神〃☆
  • 怎麼可能呀~ XD
    我給你一個網友介紹東海那間的!!
    http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22665356
    去看看吧~
    他介紹蠻詳細的~ ^^
  • 我昨天買黑胡椒豬柳+起司~還蠻好吃的耶~
    謝謝你的推薦,讓我可以多選擇啦!
    希望下次去買可以看到你啦^^

    Chen 於 2011/03/19 22:44 回覆

  • 訪客
  • 哈摟您好 我是一中金燒"的店長蔡小姐!:)
    想跟您說我們現在有再創新口味 那也有網購部分 可FB查一中金燒 !!!
    那揪團團購找我的話可以在優惠唷^^ 意洽:0982-302-909
  • 好啊~謝謝^^

    Chen 於 2011/08/04 00:43 回覆

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